东江湖位于广东省韶关市始兴县，是广东省最大的淡水湖之一，也是一个非常受欢迎的旅游景点。在这里游玩不仅可以欣赏美丽的自然风光，还可以品尝到当地特色小吃。

首先就要提到当地著名的“东江鲇鱼”。东江湖内生长着大量的鲇鱼，因此当地居民将其制作成了多种美食。其中最受欢迎的就是糯米包子。这种包子外形呈扁圆形，由糯米粉和面粉制成，里面包裹着新鲜的鲇鱼肉馅。口感软糯、香甜，在热腾腾上桌时更是诱人食欲。除了糯米包子外，还有许多其他花样十足的“东江鲇鱼”小吃可供选择。

除了“东江鲇鱼”，周边还有许多其他值得推荐的小吃。比如，“始兴黄油蛋挞”，这种甜点外皮松脆香甜，内馅则是奶油和蛋黄的香浓融合，一口咬下去就能感受到浓郁的卡士达味道。此外，“石屏鸡”也是当地非常有名的美食。这种鸡肉因生长在石屏山里，因此味道更为鲜美，加上当地特有的制作方法，让这道菜成为了一道不可错过的美食。

除了以上两种小吃外，还有许多其他值得尝试的美食。比如，“始兴炒粿条”，这道菜以米粉为主要原料，配以新鲜蔬菜和虾仁等海鲜，口感丰富、清爽宜人。另外，“野生蕨菜”也是当地非常有特色的一道菜品，在春季采摘到的新鲜蕨菜煮熟后淋上调料就可以开吃啦！

如果你是一个喜欢探索美食文化的人，那么来到东江湖周边绝对不能错过这些小吃。无论你是喜欢甜点还是咸味小吃，都能在这里找到自己心仪的美食。

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